GHで提供する食事。どうしてます？

確かにスタッフの業務負担を考えると配食サービスを使用した方が楽ですし、負担もかなり軽減されるというのはあるのですが、やはり食事はGHで提供できる数少ない楽しみのうちのかなりの部分を占めているので、可能な限り手作りで提供したいんですよね。

でも、これほど多くのGHさんが配食サービスを利用しているということは、費用対効果で見たときに手作りの負担が多いのだと思います。

確かにキッチンをそれほど汚さずそれなりの食事を提供できるのは大きな魅力ですね。

わがグループホームでも手作りしたいという希望はあるものの毎日のスタッフの負担を考えるとメインは配色サービスでそこに１品を手作りでつけたしにしています。

またできるときは土日の食事を手造りにしています。

そうすれば余った食材で昼もサービスで提供できるので利用者さんにとっても一石二鳥になるんですよね。

そしてうちで使っている配色サービスはシルバーライフのこだわりシェフ。朝２３７円、夕３４５円、合計５８２円。

余った中から米、調味料、と１品分のおかずを作っています。

ここの業者さんを使っているのは毎週の注文数を都度変更することができるからです。うちのように週末手作り、人数に合わせて注文変更ができるので融通が利くんですよね。その分毎週の発注をしなくてはならないのでめんどくさいのですが。

あと、調理器具や大型冷凍をを無料貸し出ししてくれるのもありがたいです。

皆さんもどうですか？